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Basse côte définitions
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Basse Côte
La basse côte, morceau très goûteux et très proche de l`entrecôte, mais moins réputée.
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-B.html
basse côte
[nom]
Pièce de viande bovine provenant de l’avant du dos de l’animal.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/basse_côte
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La basse côte, morceau très goûteux et très proche de l`entrecôte, mais moins réputée.
[nom] Pièce de viande bovine provenant de l’avant du dos de l’animal.